Šilauogės – mėlynasis sodo džiaugsmas

Šilauogės – didelės, saldžios ir mėlynai spindinčios uogos, kurios per pastarąjį dešimtmetį sparčiai užkariavo mūsų sodus ir virtuves. Nors Lietuvoje jos paplito palyginti neseniai, jų populiarumas augo drauge su didėjančiu susidomėjimu sveika mityba.

Kodėl verta jas rinktis?

• Sveikatos šaltinis: šilauogės gausios antioksidantų, ypač antocianinų, skaidulų ir vitaminų – dėl to priskiriamos „supermaistui“.
• Skonis ir universalumas: saldžios su švelnia rūgštele, puikiai tinka ne tik desertams, bet ir salotoms, kokteiliams, kepiniams.
• Patvarumas: išlaiko formą tiek šaldant, tiek kepant – vertinamos kulinarijoje už skonį ir estetinį vaizdą.
• Metų uoga: šilauogės pasiekiamos ištisus metus – vasarą lietuviškos, kitu metu – importuotos, visada atrenkamos pagal kokybės kriterijus.

Vasaros derinys: šilauogės salotose

Šilauogės dera ne tik su saldžiais patiekalais – jos puikiai papildo šiltas salotas su kepta antiena, riešutais, ožkos sūriu ir avokadu. Šis netikėtas derinys tampa tikru vasaros delikatesu, suteikiančiu tiek skonio, tiek išskirtinumo.

🫐 Gaivus šilauogių ir avižinių dribsnių pusryčių desertas

Puikus pasirinkimas vasaros rytui – maistingas, lengvai paruošiamas ir praturtintas uogų skoniu.

Ingredientai (2 porcijoms):

• 100 g avižinių dribsnių (greitai paruošiamų)
• 200 ml augalinio pieno (migdolų, avižų ar kokosų)
• 1 šaukštelis medaus arba klevų sirupo
• 100 g šviežių šilauogių
• 1/2 banano (supjaustyto)
• 1 šaukštas natūralaus jogurto
• Saujelė kapotų riešutų arba granolos
• Žiupsnelis cinamono (pasirinktinai)

Paruošimas:

• Avižinius dribsnius užpilkite šiltu pienu ir palikite 10–15 min., kol išbrinks.
• Įberkite medaus (arba sirupo) ir cinamono, išmaišykite.
• Sudėkite į dubenėlius, ant viršaus – banano griežinėlius, šilauoges, jogurtą, riešutus.
• Norite šiek tiek traškumo? Pridėkite šaukštą granolos.

Skanaus rytmečio – šilauogės ryte ne tik suteiks energijos, bet ir pagerins nuotaiką!